Cider in ‘t Groene Woud
Linder van den Heerik is docent agro-ecologie en bodemkunde aan de Warmonderhof en experimenteerde afgelopen jaren op Tuinderij de Voedselketen met doordachte landbouwsystemen voor een klimaatbestendige toekomst. Inmiddels richt hij zich naast zijn werk als docent, en adviseur in agroforestry, op de productie van oude appelrassen speciaal voor cider. Van oude Engelse en Franse rassen waar Linder afgelopen jaren onderzoek naar deed, ent hij boompjes voor eigen gebruik en verkoop. Daarnaast produceert hij samen met Thekla Ahrens eigen ciders voor horeca en particulieren onder de naam Ciderij ‘t Groene Woud.. Ze gebruiken zowel eigen appels als hoogstamfruit uit de regio, geteeld met zorg voor biodiversiteit en klimaat. 

Agroforestry in ‘t Groene Woud
In het hart van het Brabantse Groene Woud, vlak tegen natuurgebied De Kampina aan, naast het dal van de Beerze, staan sinds kort honderden jonge slanke cider boompjes.. Het zijn de boompjes van Agroforestry ’t Groene Woud. Het land aan de Logtsebaan laat zien dat natuur en productiegrond prima samengaan. Je kúnt voedsel telen zonder inbreuk te maken op de natuurwaarde van het landschap. Je kunt het zelfs zo doen dat dat de natuur zich herstelt, biodiversiteit zich vergroot en het land veerkrachtig wordt.

Agroforestry ’t Groene Woud plant klassieke landschapselementen zoals hoogstam boomgaarden, struweelhagen en hakhoutbosjes, maar ook moderne teeltsystemen zoals agroforestry waar verschillende teelten samengaan met bomen of struiken.Sinds 2023 pachten we 3 Ha grond van Waterschap de Dommel, die graag ruimte geven aan toekomstbestendige landbouw. Vanaf januari 2024 nemen we ook 1ha volwassen hoogstamboomgaard op Landpark Assisië onder onze hoede.. We werken aan een agro-ecologische landbouw, waar de landbouw niet alleen wordt ingezet om de natuur te versterken, maar de natuur ook wordt ingezet om de landbouw te versterken.

Toekomstbestendige Landbouw
Inmiddels is bij iedereen bekend hoe belangrijk bomen zijn voor onze toekomst. Want een toekomstbestendige landbouw betekent dat we bomen weer integraal onderdeel van ons landschap maken. Zo leggen we enerzijds co2 vast, en maken we tegelijkertijd ons landschap beter bestand tegen extreem weer, en verhogen we de biodiversiteit. Deze toekomstbestendige landbouw met bomen is een perfecte gelegenheid om onze andere passie vorm te geven: cider en oude appelrassen speciaal voor cider.